Uji Matcha

Walau Uji Matcha udah eksis dari 2017 dan sempet viral di masanya, ternyata sampai sekarang masih banyak peminatnya. Di tengah tren matcha yang lagi naik lagi, Uji tetep rame—waiting listnya panjang

🥄 Soal RASA:

Yang ku suka dari Uji, mereka tuh bikin matcha yang gak manis dan bold banget. Buat yang gak terlalu suka matcha bold pun, ada pilihan yang lebih kalem rasanya

🌸 Sakura Blossom Soft Serve Story : 56k

Ini bener-bener FAVORIT ku dari semuanya! Soft serve-nya creamy, gak manis lebay, ada hint sakura yang floral dan bikin seger, ada crunch dari serealnya gitu, lengkap sama legit mochinya juga. Semua tekstur ada di satu bowl, seruuu. Plus warnanya cakep banget. Aesthetic dan enakkkk.

🍵 Arashiyama Matcha : 46k

Ini versi latte-nya yang paling strong. Buat fans matcha otentik, pasti suka. Rasanya bold, agak pahit khas matcha Jepang. Tapi kalau kamu belum terbiasa, mungkin ini agak “berat” rasanya dan kalau yang ini creamnya terlalu banyak.

🍧 Shiratama Matchalato Bowl : 59k

Disajikan dingin, isiannya lengkap—ada shiratama mochi yang kenyal-kenyal gitu, dan ice cream matcha cukup rich. Ini cocok banget buat yang pengen nge dessert tapi tetep pengen rasa matcha-nya dapet.

Akhirnya kesampaian juga icipin dessert gemes serba matcha ini. Jadi pengunjung pertama paska CFD, waiternya juga best sih ditanya yang best seller beneran kasih rekomendasinya yang mantap, bukan yang lebih mahal.

Sesuai saran stafnya, pilih menu Uji Matcha Soft Serve Story (60an after tax). Dan dikasih tahu kalau makannya dari pinggir, karena ada 3 layer.

Jadi menu ini udah dapet es krim matcha dengan toping ketan hitam dan mochi. Nah, ternyata di bagian bawah ada kejutan lagi 3 lapis.

Beneran dong, makin ke bawah teksturnya masik seru. Ada cream, puding vanila yang manisnya pas, dan rice crispy. Asli worth it banget sama harganya!

Akhirnya Uji Matcha kembali hadir setelah sempat renovasi, untuk tempatnya ga begitu besar tapi cukup nyaman kok, dengan service yang sat set dan juga ramah.

Aku pesan Shiratama Bowl (59,000)
Untuk 2scoops ice cream nya bisa pilih rasa ada matcha, sakura dan hojicha. Semangkuk ini beneran bikin happy karena isinya lengkap ada matcha jelly, kacang merah juga mochi nya yang chewy. Kalo soal rasa, beneran se-enak itu, tipe matcha yang bisa di nikmati ga begitu pahit. Suka banget!

Jalan-jalan ke Grand Indonesia dan menemukan Uji Matcha. Aku termasuk pecinta Matcha yang pahit dan bukan matcha susu.
Wahhhh, Seneng banget ternyata ada Iced Matcha yang tanpa susu yakni PURE UJI MATCHA.
Ada rasa manis sari gula nya dan matcha nya medog. Wah suka banget deh.
Besok mau beli lagi deh.
Untuk dessert nya juga lucu-lucu, belum sempat nyobain. Saya suka semua yang texture nya mochi, aduh kepingin semua.

Ambiance nya nyaman. Tapi tempat terlalu kecil ya. Mungkin takut peminat matcha sedikit ya.

Pokoke highly recommended ❤️

Uji Matcha merupakan salah satu cafe yang menjual makanan dan minuman dengan bahan utama yaitu matcha. Lokasi yang aku kunjungi ada di Grand Indonesia gedung West. Space disini kecil banget dan masih cukup acceptable legroom nya. Buat pelayanan friendly dan cepat dalam menghidangkan suatu makanan dan minuman
..
Menu yang aku dan teman ku coba:
1. Arashimaya Matcha Mille Crepe (Rp 46.000)
Buat setiap layer mille crepe dan pas dimakan itu not to heavy. Flavour Matcha disini juga berasa dari aroma meskipun hidangan ini mengarah ke sweet. Karakteristik matcha dari bitter nya pun juga berasa.
..
2. Genmai Matcha Chizu (Rp 49.000)
Buat minuman ini enak banget dan teman ku sebagai pecinta matcha, menilai bahwa karakteristik matcha masih dapet, rasa cheese dan kriuk nya pun balance.
..
3. Pure Uji Matcha Drink (Rp 39.000)
Bisa kalian request mau pakai mineral water or cocounut water. Tentu flavour nya akan ada perbedaan.
..
Aku request yang mineral water dan less sugar. Buat minuman nya juga enak dan matcha ny pun cukup berasa.
..
4. Ichigo Daifuku (Rp 100.000)
Kebetulan lagi ada promo jika beli 2 daifuku harga nya Rp 50.000. Tekstur mochi disini kenyal. Rasa matcha masih cukup berasa serta manis dan karakteristik rasa dari ogura nya pun berasa.
..
Overall harga sama rasa masih so so lah.

PERTAMA KALI COBAIN KURMA DAIFUKU 😲

Fix ini inovasi TAKJIL dengan ngegabungin KURMA sama DAIFUKU + white bean paste dan turns out enaaak 🥹 Selain Kurma Daifuku mereka juga ada Matcha Dates Latte dan Hojicha Dates Latte! Minumannya nyegerin dan enak, cocok buat buka puasa! Btw menu ini seasonal yahhh.

Kualitasnya matcha mereka sih emang udah gaperlu diraguin karena rich dan ada touch of bitternya juga. Kalau nyari matcha yang high quality sih wajib mampir kesini 🤩

🍽 Tanggal dan Jam Visit
(6/3/24) - pukul 10.50 WIB.

🍽 Suasana
Sebenernya mau cobainnya yang di Kokas, tapi mumpung lagi di GI ya mari kita mampir dulu. Nuansa interiornya setelah re-opening beneran serba hijau dengan aksen bunga sakura. Bahkan sampai kursinya juga serba hijau dan secara look jadi lebih modern. Namun, kalau menurutku untuk kursinya lebih cocok kursi kayu yang mereka pakai sebelum renov. Kursi baru ini tipe bulat-bulat besar yang cukup menghalangi customer bahkan waitersnya untuk lalu lalang. Plus jadi terlihat sempit, apalagi kalau lagi full table. Aku datang di jam awal buka jadi masih sepi dan enak buat dine-in.

🍽 Menu yang Dicoba
*harga belum termasuk pajak
⭐️ Matcha Ice Cream Latte (53K)
Tujuan utama ke GI buat makan siang, jadi aku sangat menahan diri buat gak kenyang duluan. Akhirnya kuputuskan beli menu ini. Menu di Uji Matcha tuh jadi salah satu racikan matcha yang aku suka, karena pahitnya nendang banget. Buat kamu yang bingung mau coba es krim, tapi juga mau minuman, cocok banget pesan menu ini. Walaupun dibuat dari paduan fresh milk, tapi masih terasa nyegerin di tenggorokan.

🍽 Pelayanan dan Kebersihan
Kakak waitersnya jelasin menu dengan detail ke setiap customer yang dateng. Jadinya kamu gak bingung tuh mau pesan apa. Kakaknya juga rekomen buat cobain Sakura Series. Area dine-in bersih dan rapi dengan pelayanan yang sangat ramah dan detail.

🍽 Kesimpulan
Skor (1-10): ⭐️8

Tempat ini favorit anak anak jadi sebelum pulang tadi mau beli untuk dibawa pulang. Tapi yang paket to go nya sudah tidak bisa jadi beli saja makan sambil jalan. Pesan yang matcha dan sakura, memang enak.

ig : @kitagembul

Seneng banget karena uji matcha ngeluarin hojicha series, karena kita semua tau rasa matchanya ga perlu diragukan lagi. Es krim hojichanya lumayan enak, ga terlalu manis, wangi dari hojichanya sendiri masih tercium. Tapi hint pahitnya masih sedikit kurang. Overall tetap worth to try dan kibul pasti bakal balik lagi. Pelayanannya juga baik, mas2nya ramah