Gion The Sushi Bar

Menu di Gion The Sushi Bar lebih bervariatif. Karena aku pernah makan cabang di The Breeze, aku coba lagi makan sushi di cabang PIM2. Buat tempat disini luas dan nyaman. Pelayanan disini ramah dan tempat juga bersih.
..
Pesan beberapa menu disini yang menurut aku bervariatif:
1. Spicy Miso Salmon Nabe (Rp 125.000)
Rasa kuah kaldu miso dan spicy menurut aku berasa sekali dan seimbang. Sayuran disini juga segar dan bersih.
..
2. Larb Kani Kama (Rp 45.000)
Ini perpaduan yang sangat unik antara Thailand dengan Jepang. Honestly, ini enak. Rasa pedas, acidity, serta sweet dari kanikama sendiri membuat hidangan ini cukup balance. Mungkin bisa tambah sedikit aromatic (maybe coriander) supaya ciri khas masakan Thailand masih cukup berasa.
..
3. Chicken Teriyaki (Rp 48.000)
Jujur, ayam disini sedikit kering, saus teriyaki nya cukup pekat, dan bagian permukaan luar crunchy tapi ga terlalu merata.
..
4. Salmon Skin Fried (Rp 55.000)
Salmon skin disini enak dan crunchy.
..
5. Chicken nanban (Rp 33.000)
Chicken disini mungkin terlalu banyak tepung (preference setiap orang berbeda). Nanban sauce disini dominan asem, kurang keluar rasa dari nanban itu sendiri.
..
6. Angel Truffle Roll (Rp 150.000)
Chesse sauce disini rasa nya juga kompleks dalam arti ga cuman satu rasa aja. Tapi masih ada rasa dari onion, seasoning dll. Sushi roll disini rapi ketika di roll. Rasa truffle disini keluar tapi tidak overpowering.
..
7. Kenji Roll (Rp 75.000)
Konsep nya aku suka, pengganti sushi rice disini menggunakan minced kanikama. Ketika dimakan, bisa aku nikmati. Tapi minced kanikama bisa lebih agak kasar supaya bisa dapat bites nya. Saus disini acidity pas.
..
8. Gyu Truffle Ramen On-Egg (Rp 105.000)
Honestly, truffle nya ga ada rasa nya. Ramen nya sendiri kematangan nya bagus, bumbu nya juga enak, ada sweet dan balance dari seasoning. Gyutan disini empuk ketika dimakan dan kematangan juga cukup bagus.

Sushi lovers wajib bangettt nyobain kesini, tempatnya nyaman suasana nya enak jugaa

Rekomendasi dari aku adalah Gion Cheesy Lava Roll, wajibb banget kalian cobain sih karena baru pertama kali ngerasain makan sushi dikombinasi sama saus yang cheesy, creamy, gurih, pokoknya enak bgtttt💖

Sushi restaurant di PIM 2 yang sudah terjamin halal. Lokasinya di Restaurant Row, seating capacitynya banyak, dan suasananya nyaman. Pilihan menunya banyak banget dan menarik-menarik semua. Paling pas kalo makannya rame-rame biar bisa sharing nyobain banyak makanan.

- Gyu Truffle Don (IDR 95,000)
Gyutan yang empuk dan juicy, disiram dengan Truffle Oil tapi sayangnya cuma bau Trufflenya aja yang kecium, entah kenapa rasa Trufflenya gak berasa sama sekali. Dilengkapi dengan Onsen Egg dan Nasi Putihnya diganti dengan Butter Rice.

- Fried Unagi Cream Cheese Roll (IDR 110,000)
Sushi yang digoreng, fillingnya Unagi, Cream Cheese, dan Avocado, on top Tempura Flakes, Tobiko, dan Spicy Mayonnaise. Per porsi terdiri dari 8 pieces. Yummm!

- Aburi Salmon Cheese (IDR 28,000)
2 pieces Sushi dengan topping Salmon yang diaburi, dilengkapi dengan Cheese, Mayonnaise, dan Tobiko. Enakkk!

- Gion Cheese Lava Roll (IDR 85,000)
8 pieces Sushi dengan filling Crabstick, on top Fresh Salmon, Spicy Mayonnaise, dan Tobiko, disajikan di hot plate yang dicover dengan Cheese. Warna Cheesenya orange banget beda sama yang di menu, gak melted, dan rasanya jujur gak enak asin banget. Gak rekomen menu yang ini.

Untuk chain ini belum lama tapi sekarang mulai makin ramai di beberapa mal dan lokasi lainnya. Kualitas nya enak, tempatnya bagus dan nyaman. Pesan sushi yang favorit yaitu tamago, memuaskan. Yakitori nya juga semuanya ok. Cobain ramen yang kering ternyata enak juga.