Fook Yew

Fook Yew merupakan salah satu restoran China yang telah beroperasi selama lebih dari 5 tahun di Grand Indonesia. Restoran ini tidak menyajikan pork dan alkohol sehingga aman buat yang muslim.

Sebenarnya ini bukan kali pertama saya mencoba restoran ini. Saya sendiri sudah mencoba di tahun 2015 dan opsi menu untuk saat ini jauh lebih variatif dan banyak perubahan menu.

Dekorasinya juga sedikit berubah. Dulu ada patung kucing berukuran besar yang terlihat ketika akan memasuki resto.

Saya mencoba 2 menu di sini, yakni :

1. Nasi Campur (IDR 74k)

Nasi yang digunakan menggunakan nasi hainam dengan topping ngohiong, bebek panggang, charius dan siomay yang cukup banyak serta kuah.

Rasa nasi hainamnya enak. Nasinya pulen dan wangi. Selaim itu juga disiram saus hoison yang gurih. Siomaynya cukup enak, dagingnya terasa dan nggak kenyal berlebih karena kebanyakan tepung.

Saya juga suka banget bebek panggangnya. Jarang menemukan bebek panghang yang begini. Kulitnya renyah dan gurih, bebeknya empuk dan nggak berbau.

Nggak cuma itu, ngohiongnya pun gurih dan kulitnya renyah, namun nggak oily. Untuk charsiunya, sepertinya pewarna merahnya bukan pakai pewarna makanan yang warnanya pink aneh gitu. Rasanya manis dan dagingnya nggak kering.

Rasanya beneran enak banget dan porsinya besar. Saya bahkan bisa share ini berdua. Menurut saya, ini salah satu menu yang super recommended untuk dicoba.

2. Mi Goreng Shanghai (IDR 61k)

Porsinya cukup besar, namun sayangnya not my favourite. Tekstur mienya memang pas, nggak terlalu soft. Sayangnya rasa mienya terlalu manis meski masih ada rasa gurihnya.

Untungnya disediakan minyak cabai di atas meja sehingga bisa menetralisir rasa manisnya.

Jujur uda sering ke Fook Yew dan sering makan tengah. Rasa masakan restoran ini sangat khas dan sangat homy (in a good way).

Cuma kali ini aku dan temanku hanya ingin makan dimsum, tapi hanya sedikit. Karena sudah kenyang.

Kami memesan:
1. Kaki Ayam Saos Lada Hitam 33K
Jujur agak kurang enak. Porsi banyak untuk harga 33K, sekitar ada 4 kaki.
Tapi rasa khas China dengan bumbu merah lada hitam nya kurang berasa. Namun kulit ceker dan sedikit dagingnya itu sangat empuk.

2. Xiao Long Bao 33K
Isinya juga 4, rasanya enak. Namun ada beberapa dumpling (dua dari empat) yang sangat rapuh, airnya keburu keluar meski kepentok sendok sedikit..

Will I go back here? Probably.

Btw kalau kalian suka Bobba, jujur Fook Yew jual minuman tuh enak dan super creamy nyammmm😘

“Fook yew” At grand Indonesia lantai 3A, West mall, Jakarta pusat
.
.
Baru Nyobain masakan di resto yang notabene beraliran Chinese oriental dengan menu andalan seperti bebek pipa panggang serta aneka dimsum
.
.
Menu yang saya coba yakni fook yew style rice atau nasi campur ala fook yew dengan isian daging ayam,fish cake,bakso, serta bebek panggang
.
.
Untuk aneka dimsumnya saya memesan xiao long bao dengan isian ayam dan kepiting serta saus kecap asin dan jahe nya
.
.
On this frame
1.fook yew style rice
Price : IDR 74.000
.
2.nasi bebek pipa panggang
Price : IDR 61.000
.
3.xiao long bao
Price : IDR 29.000
.
.
Untuk bebeknya dinamain bebek pipa karena saat dipanggang dimasukkan dengan pipa sebagai penyangga di rongga bebeknya sehingga menghasilkan tekstur daging yang kering
.
.
Untuk xiao long baonya pada bagian kulitnya bagus dengan lembut sekali cuman untuk saus serta dagingnya kurang mantap
.
.
Untuk nasi bebek pipanya juga masih tergolong cukup saja untuk makan di malam hari

Jalan" di mall GI kebetulan ngeliat ada resto unik yang dominan warna biru dan banyak ornamen chinese, akhirnya saya coba untuk coba menu mereka.

Saya pesan Fook yew style rice, Szechuan noodle with zha cai dan Chicken feet in black papper sauce.

Fook yew style rice = ini nasi hainan dan di kasih juga potongan bebek panggang, ayam cha siu, siomay dan gohyong. 4 lauknya enak semua gurih dan punya ciri khas masing" top deh pokoknya. Oh iya nasinya jga gurih dan wangi jahe, jadi cocok sama laukya yg berlemak.

Szechuan noodle with zha cai = awalnya mikir kalo bumbu szechuan itu pedas bangt tapi ternyata misuah szechuan di sini dominan manis dan ada potongan daging sapi, rasanya lumayan enak, kuahnya kental tpi mnurut sya aga terlalu manis.

Chicken feet in black papper sauce = menu side dish satu ini ceker ayamnya lembut, gurih dan saus black pappernya kerasa bangat, mungkin buat yang ga suka aroma black papper disarakan jng pesan menu ini.

Overall semua menu nikmat dan pelayanannya yang ramah dan cepet.

Recommended and will be back again!

[ FOOK YEW ]

Iseng cobain brown sugar bobba nya fook yew, promo dari 41K ++ jadi 28K ++
super super light kind of milk, brown sugar nya ngga berasa dan bobba nya keras.