Bakmi Aliang Gg. 14

Kedai bakmi bangka yang ini legend dan memang enak. Tersedia varian porsi regular dan jumbo tapi sij yang regular aja udah cukup mengenyangkan. Seporsi regular dengan mie kecil nya masih jadi favorit saya sampai sekarang. Meskipun kuahnya bening tapi ini sangat gurih dan berkaldu. Sama sekali tidak hambar. Sayuran pun tidak ada yang layu, membuktikan betapa segar nya bahan2 yang mereka gunakan. Topping babi cincang nya yang gurih manis pun menambah puncak kenikmatan nya.

Rasanya kurang lengkap kalau gak nambah tau fu kok nya, kalo bisa mah fukkien nya sekalian. Untuk bakso goreng nya sih biasa aja tapi ada saus cocolan yang unik dan enak, semacam saus khas bangka gitu. Agak asam2 manis tapi enak.

Gang 14 ini lumayan sempit ya, mobil aja cuman muat 1 gak bisa paralel. Tapi untuk motor jangan kuatir, tersedia parkiran di depan kedai nya.

Selesai nonton pameran di Kemayoran sengaja sediakan waktu untuk cari bakmi di pademangan mumpung ada supir. Pilih bakmi ini karena direkomendasi yang sudah pernah. Ternyata ada tempat parkir khusus mobilnya. Tempatnya memang di gang kecil dan tidak ada AC hanya kipas angin tapi cukup besar dan staff nya banyak. Pelayanan terlihat efisien. Pesan bakmi pangsit dan memang bakmi dan pangsit rebusnya enak sekali cocok. Ada minyak/kulit babi gorengnya juga. Pesan songsui campur nya juga enak. Harga cukup standar, untuk rasa sangat memuaskan.

Salah satu bakmi terkenal di Pademangan adalah Bakmi Aliang. Karena waktu itu dibelikan bungkus, maka review hanya fokus terhadap menunya saja.

Bakmi Aliang adalah salah satu penjual bakmi yang fokus menjual bakmi khas Bangka. Menu lain yang populer selain bakmi adalah Thau Fu Kok. Ciri khas menu di Bakmi Aliang adalah memiliki rasa yang netral. Tidak terlalu manis dan tidak terlalu asin. Kuahnya sendiri juga tidak asin.

Bakmi (9.5/10)
Walaupun bukan tipe yang berani asin, tapi mie dan topping memiliki rasa yang khas tanpa perlu mengandalkan rasa asin dari garam. Karakter rasa yang dimiliki tergolong mudah diterima oleh semua kalangan.

Thau Fu Kok (9.5/10)
Ciri khas dari menu ini adalah jumlah taburan potongan daun bawang dan bawang goreng yang sangat berlimpah. Kuah thau fu kok menjadi terasa gurih dan lezat dari daun bawang dan bawang goreng.
Thau fu kok terdiri dari tahu bakso goreng, otak-otak goreng, dan bakso ikan. Sama seperti kuahnya, semua lauk tidak terlalu asin. Meski tidak terlalu asin, rasa gurih tetap ada.

Rasa bakmienya sendiri (di luar topping) udah enak.
Buat penyuka bakmie genre asin, buat saya, bakmie bangka karakter daging manis satu ini pengecualian. Bisa masukk!
Masuk banget bahkan!

- Mie Kecil (halus) 4.5/5
kayanya ini menu the OG, yang kudu dicoba.

- Thau Fu Kok 4/5
salah satu jagoan di sini, semacam otak-otak, tahu, bakso kuah tapi khas Bangka.

- Bakso Goreng 4.5/5
Salah satu bakso goreng terenak sejauh yang saya coba di berbagai belahan tukang bakmie.

- Pangsit rebus 4/5
Buat nemenin makan bakmie, ga pernah salah.

Note :
Lokasinya ada di jalan yang cukup sempit, kalo bawa mobil disarankan bersiap atau minta tolong yang jago nyetir di gang kecil penuh liku haha
Tapi tenang, tersedia area parkir dan juru parkir yang jago banget (asli) dan sangat helpfullll!


✨✨✨

Pesen online pake ojek menu tahu kok (stg porsi 20k). Isinya 5 biji, kuahnya banyak banget plus daun bawang, bawang goreng , sambal n jeruk limo. Enak da rasanya ga cuma gurih tapi pedas asam segar. Dimakannya sama nasi putih, jadi nambah itu 😀😀.

Pernah juga dulu makan bakmienya. Enak banget mienya, rasa djadoel gitu jadi inget makan bakmi waktu kecil. Tempatnya pun rumah lama, suasana jadoel.